_ تعرف الوجبات السريعة بأنها المأكولات التي تحضر وتقدم بسرعة كبيرة في الأماكن العامة أو التي تجلب إلى المنازل.
_ المأكولات السريعة تباع بالمطاعم والمحلات التجارية، لكنها في الغالب تتصف بجودة أقل وهي مشبعة بالدهون والزيوت، لذلك لها أضرار خطيرة للغاية ، وهي كما يلي:
1. تحتوي الوجبات السريعة على كميات كبيرة من الدهون والسكريات والبروتينات، فعندما يأكلها المشتري تتراكم في جسده، مما تؤدي إلى زيادة هائلة في وزنه وحجمه،
2. _هذه الوجبات السريعة تؤثر على الجينات المسؤولة عن السمنة عند الأفراد ، وهذه السمنة بدورها تؤدي أحيانا إلى وفاة المصابين بها .
3. من أضرار الوجبات السريعة أنها في الغالب تكون جامدة ومتصلبة ، لذا هي تعمل على تصلب الشرايين وأمراض القلب و تصيب الأفراد بأمراض السرطان، كذلك تصيب الأفراد بمرض السكري وخصوصاً عند تناول هذه الوجبات ومعها المشروبات الغازية.
4. كذلك من أضرار الوجبات السريعة أنها لا تحتوي على الألياف والمعادن المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان، حيث تؤدي الوجبات السريعة إلى إصابة الأفراد بالأنيميا وفقر الدم وارتفاع نسبة الكولسترول ، كذلك أمراض العمود الفقري ،
5. كذلك من أضرار الوجبات السريعة أنها تصيب الأطفال بالربو نتيجة خلوها من الخضروات والفيتامينات والألياف، فهذه الفيتامينات ضرورية في انتظام المعدة والأمعاء في تأدية وظائفهما.
6. في كثير من الأحيان عند تناول الفرد للوجبات السريعة يتعرض للتسمم الغذائي ، نتيجة عدم نظافة المأكولات وعدم تتبع الأسس والمعايير الغذائية الصحيحة في الحفظ والتخزين والإنتاج، فنسبة التسمم عالية جداً بين متناولي الوجبات السريعة ، وحالات الشفاء منه نادرة جداً فغالباً ما يؤدي إلى الوفاة نتيجة عدم منحهم العناية الطبية اللازمة .
7.من أضرار المأكولات السريعة أيضاً أنها تقوم بتعريض الفرد نتيجة أكله للطعام بسرعة إلى عسر في الهضم وأمراض في الأمعاء والمعدة، وتقرحات عديدة والتهابات حادة في المعدة
8. كذلك من الأضرار التي تسببها الوجبات السريعة أنها ولنتيجة وجود مواد حارة في المكونات الستخدمة لتحضير هذه المأكولات وبكميات كبيرة فهذا يؤدي إلى تهيج الأغشية الداخلية للجهاز الهضمي.
9.أيضا من أضرار الوجبات السريعة أن هناك أضراراً اجتماعية تسهم في التأثير عليها، نتيجة عدم جلوس الأهل والأسرة سوياً على مائدة واحدة .
10.كذلك هناك أضرار اقتصادية ، فبعض الأسر أصبحت لا تتناول إلا الوجبات السريعة ، فهذا أدى إلى تخصيص نفقات مالية لهذه الوجبات.
11.كذلك من أضرار الوجبات السريعة أن لها تأثيرا كبير على كيمياء المخ عند الأطفال مما يسلب الأطفال إرادتهم وحريتهم وتصيب الأطفال بخمول العقل وضعف قدرة العقل على الاستيعاب وكسل الجسم وإصابة جسمه بضعف وترهلات ، فتصبح الوجبات السريعة لديهم كالعادة يدمنون عليها كالدخان والمخدرات.
12.من أضرار الوجبات السريعة أنها تصيب الأفراد وخصوصا الأطفال بـ أمراض نفسية كالخجل والإحباط، كذلك أن الإدمان عليها يعمل على زيادة قسوة القلب، ونتيجة لذلك يضطرب معدل السكر في الجسم فتبعا لذلك يتصرف الإنسان أحيانا بـ سلوكيات غير مرضية وغير محببة من قبل الأخرين كـ سرعة الغضب والانفعال والحزن والاكتئاب ، كذلك التصرف بسلوكيات عنيفة ومقاتلة.
13.أن الإكثار من تناول الوجبات السريعة من قبل النساء الحوامل يؤدي إلى ولادتهن اطفال معاقين ، وذلك نتيجة إلى أن هذه الوجبات تعد خالية من حمض الفوليك المهم لنمو الأجنة .
14. تسبب المأكولات السريعة في العمل على زيادة الحساسية وعدم القدرة على الوقوف أمام الأمراض التي يمكن أن تصيب الإنسان فهي تؤثر على المناعة .
موضوع: أضرار الوجبات السريعة 
الإثنين أغسطس 11, 2014 11:30 am
" />
